7 Bahan Alami yang Sering Digunakan Sebagai Bumbu

1. Garam Dapur~ Wah, ini dia si kristal putih yang senyawanya sangat sederhana atau dapat dibilang lazim juga sih, garam dapur berasal dari air laut yang dikeringakan. Senyawa ini terbentuk dari ion Na dan ion Cl yang berekasi membentuk NaCl (Natrium Klorida). Garam dapur ini memiliki fungsi sebagai penyedap rasa alami, dan sebagai pencegah penyakit gondok karena telah ditambahkan yodium. Tetapi jika terlalu banyak mengonsumsi garam dapur, dapat beresiko terkena Hipertensi.

2. Gula Kristal~ Merupakan sebuah karbohidrat penambah rasa manis pada makanan atau minuman.



3. Cabai~ Dibalik rasanya yang pedas, cabai banyak mengandung vitamin c dan kadar antioksidan yang tinggi, sehingga tubuh kita kebal terhadap menangkal radikal bebas. Kebanyakan orang menganggap cabai sebagai bahan utama dalam memasak.

4. Bawang Putih~ Semua orang tidak lagi meragukan bawang putih sebagai bahan utama penyedap rasa,  Bawang putih penuh dengan senyawa-senyawa sulfur, termasuk zat kimia yang disebut Alliin yang membuat bawang putih mentah terasa getir atau angur.

5. Lada~ Berbentuk rempah-rempah yang membuat masakan terasa sangat pedas lezat. Lada merupakan rempah-rempah yang sangat terkenal diseluruh dunia. Buktinya yaitu Negara Eropa yang datang ke Indonesia hanya untuk mendapatkan rempah-rempah ini.

6. Jahe~ Tanaman rempah-rempah yang dominan memiliki rasa pedas yang disebabkan oleh senyawa keton Zingeron.

7. Ketumbar~ Rempah-rempah yang biasanya ditaburkan pada masakan asli Indonesia. Disamping itu ketumbar memiliki khasiat untuk pelancar pencernaan, peluruh kentut (carminative), peluruh ASI (lactago), dan penambah nafsu makan (stomachica), meredakan pusing, muntah-muntah, influenza, wasir, radang lambung dan radang payudara, campak, masuk angin, hipertensi, dan lemah syahwat.